डिस्टिलर के प्रकारों में मुख्य रूप से निम्नलिखित शामिल हैं:
Conventional distiller: सामान्य प्रयोगशालाओं की आसवन आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त, संचालित करने में आसान, स्थिर प्रदर्शन, और अक्सर अमोनिया नाइट्रोजन, वाष्पशील फिनोल, और पानी की गुणवत्ता में साइनाइड जैसे हानिकारक पदार्थों के ढोंग के लिए उपयोग किया जाता है .}
खाद्य और दवा उद्योग के लिए special डिस्टिलर: विशेष रूप से खाद्य और दवा परीक्षण के लिए डिज़ाइन किया गया, प्रासंगिक उद्योग मानकों को पूरा करना, जैसे कि "GB 5009.225-2016 वाइन में इथेनॉल एकाग्रता का राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक निर्धारण", आदि . .
Water वाष्प डिस्टिलर:: जलीय उत्पादों में वाष्पशील फिनोल अवशेषों के निर्धारण के लिए उपयुक्त है, आइस बाथ प्राप्त करने वाले फ़ंक्शन के साथ आसवन प्रक्रिया की सटीकता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए .
Molecular आसवन उपकरण: शामिल हैं: विभिन्न प्रकार शामिल हैं, जैसे कि गिरना फिल्म, स्क्रैप्ड फिल्म और सेंट्रीफ्यूगल . गिरने वाली फिल्म प्रकार की एक सरल संरचना है लेकिन कम दक्षता है; स्क्रैप्ड फिल्म प्रकार पृथक्करण दक्षता में सुधार करने के लिए खुरचनी को घुमाकर तरल फिल्म की मोटाई को कम करता है; केन्द्रापसारक प्रकार एक फिल्म बनाने के लिए केन्द्रापसारक बल का उपयोग करता है, उच्च वाष्पीकरण दक्षता है, लेकिन जटिल संरचना . }pot Still: पारंपरिक और कम कुशल, लेकिन एक पूर्ण शरीर का उत्पादन करता है, जो माल्ट व्हिस्की के लिए उपयुक्त है .}
Tower स्टिल : कुशल लेकिन कुछ स्वाद खो सकते हैं, मुख्य रूप से अनाज व्हिस्की के लिए उपयोग किया जाता है .
